3.1. Taller de coevaluación: tu menú escolar

Menú escolar

CEIP Julian Nieto Tapia

Grupos de alimentos y alimentos	Frecuencias Recomendadas*	Frecuencias menú evaluado	Dentro de las recomendaciones	Superior a las recomendaciones	Inferior a las recomendaciones
Fruta	4-5 ración/semana	4	X
Verduras y hortalizas	1 vez/ día	5 (si se tienen en cuenta las recomendaciones de la cena)	X
Pan	1 ración/día	1	X
Patatas, pasta, arroz, legumbres, maíz,	1 vez/ día	1	X
Carnes y derivados	5-8 raciones/mes	8	X
Pescados, moluscos y crustáceos	5-8 raciones/mes	7	X
Huevos	4-7 raciones/mes	2 (solamente en comedor escolar, sin tener en cuenta las recomendaciones de la cena)			X
Lácteos	Complemento	3-4/semana (si se tienen en cuenta las recomendaciones de la cena)	X (si añadimos los lácteos que se puedan consumir en el desayuno y  merienda)
Agua	Diaria	En todas las comidas

*1 mes =20 días lectivos

Fuente: Adaptado de Guía Comedores Escolares. Programa Perseo. 2008.

LUNES 27 DE MARZO	COMIDA	CENA
PRIMER PLATO	Judías verdes con patatas rehogadas	Ensalada de lechuga, maíz, tomate cherry, aceitunas y una rodaja de jamón york
SEGUNDO PLATO	Albóndigas con jardinera de champiñones	Filete de merluza con guisantes
POSTRE	Fruta	Lácteo (yogurt)
	Pan	Pan integral
	Agua	Agua